آلبالوخشک یک کیلویی آقای عطار

آلبالوخشک یک کیلویی آقای عطار

مصرف آلبالو برای سالم ماندن قلب آلبالو سرشار از آنتی اکسیدان های طبیعی چون آنتوسیانین، کلوروژنیک اسید، کورستین و کامپفرول می باشد و یکی از میوه هایی است که از ظرفیت آنتی اکسیدانی بسیار بالایی برخوردار می باشد. آنتوسیانین های موجود در آلبالو از چندین راه بدن را در برابر آسیب هایاسترساکسیداتیو محافظت می کنند:

1. آن ها به طور مستقیم رادیکال های آزاد را منهدم می کنند.

2. به DNA متصل می شوند و آن را از تخریب اکسیداتیو حفظ می کنند.

3. سیستم سم زدایی آنزیمی و آنزیم های آنتی اکسیدانی را فعال می کنند.

4. آنتی اکسیدان های موجود در آلبالو رگ های خونی و سلول های مغزی را در برابراسترساکسیداتیو محافظت می کنند.

در نتیجه مصرف آلبالو از تشکیل پلاک های آترواسکلروزی و بیماری های مرتبط بازوال عقلجلوگیری می کند. به جایاستامینوفن، آلبالو بخورید آلبالوی تازه و آلبالوی خشک، فعالیت آنزیم سیکلواکسیژناز را محدود می کنند. این آنزیم ها مهم ترین ترکیبات در فرآیند التهاب و احساس درد می باشند. آنزیم سیکلواکسیژناز به وسیله بسیاری از داروهای مسکن نیز مهار می شود. در نتیجه می توان فعالیت ضددرد آلبالو را مطابق با استامینوفن، ایبوپروفن وناپروکسندانست. به همین علت است که آلبالو نشانه های موجود در بیماری های التهابی چون آرتریت ونقرسرا کاهش می دهد. در طی تحقیقی که در آمریکا صورت گرفت مشخص شد که مصرف آب آلبالو دو بار در روز برای مدت 8 روز، دردهای بعد از مسابقات ورزشی را به نسبت افرادی که دارونما مصرف می کردند کاهش می داد.