آچار یک ادویه محلی است که از ترکیب چندین ماده غذایی همانند گندم، پیاز، تخم گشنیز، زیره و … درست میشود لغت آچار به معنای چاشنی همراه با ترشی است از ادویه آچار در تهیه بسیاری از غذاهای سنتی مثل آبگوشت ، خورشت و... استفاده میکنند، زیرا علاوه بر طعم مطبوعی که به غذا میدهد، باعث متعادل کردن طبع غذا و هضم غذا هم میشود و همچنین خاصیت آنتی اکسیدانی هم دارد.
محصولات محلی و ادویه و چاشنی های خوش عطر و طعم سوغات دزفول تجربه یک غذای سالم یا میان وعده خانگی ، باطعم و مزه ای جدید و دلپذیر را برای شما به ارمغان می آورد. سوغات دزفول می کوشد با حفظ کیفیت و تازگی محصولات محلی و خانگی ، در رعایت بهداشت مراحل تولید و بسته بندی نهایت تلاشش را انجام دهد. محصولات سوغات دزفول از بهترین مواد اولیه و محلی تهیه شده و ترکیبات غیر مجاز و مواد نگهدارنده در سوغات دزفول بیگانه است و به هیچ وجه استفاده نمی شود سوغات دزفول معتقد است که عطر و طعم و خواص محصولات تازه و محلی با محصولات کارخانه ای متفاوت است