دلمه پیچ مدل Dolmer

دلمه پیچ مدل Dolmer

دلمه یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که در زمان گذشته با جمع شدن در منزل مادر بزرگ صفای به خصوصی داشت.با گذشت زمان و مشغله های فراوان غذای دلمه از ذهن مردم کمرنگ شده است و زمان کافی برای درست کردن آن ندارند.غذای دلمه را با چند روش گوناگون مانند دلمه بادمجان ، دلمه با فلفل و درست می کنند.بیشترین روشی که برای درست کردن این غذاها استفاده میشده به همراه برگ درخت انگور بوده است.درخت انگور را تاک یا مو نیز می نامند.برگ درخت انگور دارای آهن ، سیلیکون ، پتاسیم و است و خواصی مانند رفع اسعال ، رفع نقرس و زردی ، اختلالات گردش خونی ، خونریزی های بینی و رحم و دم کرده آن برای رفع واریس ، از بین بردن عفونت های روده و موثر است.به همین دلیل است که اکثر دلمه ها توسط برگ انگور تهیه می شود