پفک هندی لوله ای خام و تُرد
پفک هندی ترکیبی از نشاسته ذرت، آب، نمک و روغن مایع می باشد که طی فرایندی تبدیل به پفک هندی موجود در بازار می شود.
پفک هندی جزء تنقلاتی است که می توان همراه با کودکان در منزل به راحتی تهیه و مصرف کرد.
پفک هندی بیشتر برای تزئین غذا ها و خورش ها به کار می رود.
از تنقلات مورد علاقه همه سنین بخصوص بچه ها پفک هندی است. این خوراکی ترد و خوشمزه را می توانید در منزل به راحتی سرخ کرده و میل نمایید. ضمنا پفک های رنگارنگ هندی برای شب یلدا و جشن تولد هم گزینه مناسبی است.
دستور تهیه
در یک قابلمه روغن را داغ کنید و پفک ها را حدود 3 تا 5 دقیقه بسته به سایز آن سرخ کنید. سپس باحوله های روغن گیر یا صافی، روغن اضافه پفک را بگیرید تا ترد بماند و با سس تند سرو نمایید.
اگر در تابه روغن بریزید پفک ها به ته ظرف می چسبد. پفک باید در روغن شناور باشد تا پف کند.