پودر پاپریکا 500 گرم

19 خاصیت شگفت‌انگیز پاپریکا برای پوست،مو و سلامتی: شاید شما هم عاشق غذاهای اروپایی باشید، به خصوص غذاهایی که با چاشنی و تزیین فلفل درست شده باشند. ادویه‌های گیاهی رنگارنگ نقش مهمی در خوشمزگی و زیبایی غذاها ایفا می‌کنند. ولی کم‌تر کسی ممکن است از فواید غذایی و خواص این چاشنی‌های خوش طعم برای سلامتی باخبر باشد. از انواع فلفل‌ها به صورت خام و هم‌چنین، به صورت خشک و پودر شده استفاده می‌شود. وقتی صحبت از پودر فلفل به میان می‌آید، نباید پودر فلفل پاپریکا را نادیده بگیریم. فلفل پاپریکا اساسا نوعی چاشنی است که از آسیاب کردن فلفل دلمه‌ای و فلفل تند خشک شده تهیه می‌شود. طعم پاپریکا در مقایسه با فلفل قرمز و فلفل هندی که به عنوان چاشنی‌های تندی شناخته می‌شوند، تا حدودی ملایم است. دلیل این مسئله پایین بودن میزان کپسایسین موجود در فلفل پاپریکا است؛ کپسایسین عامل اصلی طعم تند فلفل است. رنگ پاپریکا بسته به نوع فلفل‌های موجود در آن، از قرمز یا نارنجی روشن تا قرمز تیره متفاوت است. موارد استفاده فلفل پاپریکا و همینطور پاپریکا در چه غذاهایی استفاده می شود : از فلفل پاپریکا به طور گسترده در آشپزی مردم مجارستان استفاده می‌شود؛ با کیفیت‌ترین پاپریکا نیز محصول همین کشور است. از پاپریکا عمدتا به عنوان ماده‌ای برای تزیین و بهبود طعم غذا استفاده می‌شود. از موارد استفاده پاپریکا می‌توان در غذاهایی مانند تخم مرغ، گوشت، مرغ، انواع سوپ و خورش نام برد. همچنین می‌توان در انواع سبزیجات پخته و بخارپز نیز از این چاشنی عالی استفاده نمود و طعم و رنگ غذا را بهتر نمود. وقتی پاپریکا در برابر حرارت قرار می‌گیرد، رنگ و طعم دلپذیری را در غذا منتشر می‌کند؛ تولیدکنندگان مواد غذایی و لوازم آرایشی نیز برای بهبود رنگ محصولات‌شان از پاپریکا استفاده می‌کنند. در کشور مجارستان شش نوع مختلف پاپریکا، با طعم‌های ملایم تا بسیار تند، وجود دارد. اگر می‌خواهید بدون تغییر طعم غذا، از رنگ زیبای پاپریکا بهره‌مند شوید، می‌توانید مقدار اندکی از این چاشنی را به غذای‌تان اضافه کنید. برای این کار فقط کافی است، پیش از افزودن پاپریکا به هر غذایی، آن را کم در روغن تفت دهید. پاپریکا فقط یک چاشنی معمولی نیست که برای تنها برای خوش‌رنگ شدن غذا از آن استفاده شود، بلکه غنی از ویتامین C و کاروتنوئید است و فواید زیادی برای سلامتی و زیبایی انسان به همراه دارد. علاوه بر مجارستان، از فلفل پاپریکا و پاپریکا دودی در آشپزی کشورهایی نظیر اتریش، اسپانیا، مراکش، و هندوستان نیز استفاده می‌شود. پاپریکای مجارستانی، بر خلاف سایر چاشنی‌ها، دارای طعم متعادلی بین گرمی و اندکی شیرینی است. پاپریکای اسپانیایی به نسبت ملایم‌تر است و در سه نوع مختلف طبقه‌بندی می‌شود – دلچه (شیرین و ملایم)، اگریدلچه (شیرین و تند) و پیکانته (خیلی تند). این چاشنی را در هر فصل از سال می‌توانید از فروشگاه‌های مواد غذایی خریداری کنید و به همراه برنج، مرغ، ماهی، تخم مرغ، پاستا، پنیر کوتاژ، سیب زمینی، گل کلم نوش جان کنید. برای مثال طرز تهیه مرغ با پودر پاپریکا : مواد لازم برای مرغ با پودر پاپریکا و سیر مرغ (کامل) :1 عدد هویج (بزرگ) :2 عدد سیب زمینی (متوسط):2 عدد سیر:1 بوته روغن (زیتون) :3 ق.غ پاپریکا :1 ق.غ پونه (کوهی) :½ ق.چ نمک :به میزان لازم طرز تهیه : مرغ را با یک قاشق روغن زیتون چرب کنید و پونه ، پاپریکا و نمک را همه جای آن پخش کنید ، سپس ران های آن را به هم ببندید و داخل سینی فر قرار دهید. هویج و سیب زمینی را خلالی خرد کنید و دور مرغ بریزید، یک قاشق روغن زیتون روی آن ها بریزید و سینی را داخل فر قرار دهید . مرغ را به مدت 20 دقیقه در فر بپزید. بعد از این زمان سینی را از فر خارج کرده و سیرها را از وسط برش زده با یک قاشق روغن زیتون مخلوط کنید داخل سینی بریزید. سیب زمینی و هویج ها را برگردانید و سینی را به مدت نیم ساعت داخل فر قرار دهید تا کاملا برشته شود. بعد از برشته شدن مرغ آن را از فر خارج کرده و در ظرف پذیرایی قرار دهید ، سیب زمینی و هویج بریانی را دور آن بریزید و سس داخل سینی را روی مرغ بمالید. پودر پاپریکا از کجا بخریم : می توانید از غرفه گیاه شفا در باسلام و یا فروشگاهای معتبر دیگر خریداری کنید. فواید فلفل پاپریکا برای سلامتی و زیبایی پوست: پاپریکا نه تنها وضعیت سلامتی بدن‌تان را بهبود می‌بخشد، بلکه هم‌چنین باعث بهبود ظاهر پوست‌تان نیز می‌شود. مجموعه‌ای غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های مفید برای زیبایی و سلامتی موجود در فلفل پاپریکا باعث شده‌اند مصرف این چاشنی برای پوست بسیار مفید باشد؛ برخی از فواید مصرف پاپریکا برای زیبایی پوست عبارت هستند از: 1. روشن کردن پوست صورت فلفل پاپریکا سرشار از ویتامین‌ها، آهن، و بتا کاروتن است که از بروز چین و چروک، و هم‌چنین سایر علائم پیری پیشگیری می‌کنند. مواد مغذی موجود در پاپریکا با محدود کردن تولید ملانین که عامل تیره شدن رنگ پوست است، رنگ چهره را روشن‌تر و زیباتر می‌کنند. 2. ضد پیری همان‌طور که پیش‌تر گفته شد، فلفل پاپریکا غنی از بتا کاروتن است که در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود. ویتامین A نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت پوست ایفا می‌کند. این ویتامین از ایجاد چین و چروک پیشگیری می‌کند و باعث روشن شدن پوست چهره می‌شود. 3. پاپریکا برای درخشندگی پوست با ترکیب یک قاشق غذاخوری فلفل پاپریکا با دو قاشق غذاخوری عسل می‌توانید یک ماسک صورت تهیه کنید. لایه‌ی نازکی از این ماسک را روی پوست صورت‌تان بمالید و حدود 20 دقیقه صبر کنید. این کار باعث خوش‌رنگ شدن پوست صورت، و هم‌چنین کاهش خطوط ظریف، چین و چروک‌ها، لکه‌های ناشی از افزایش سن، شل شدگی و تیرگی پوست می‌شود. هم‌چنین، این ماسک با درمان لکه‌ها و جوش‌های سر سیاه باعث نرمی و درخشندگی پوست می‌شود. با وجود این، توصیه می‌شود پیش از استفاده از این ماسک، کمی از آن را روی قسمتی از پوست‌تان بمالید تا از عدم حساسیت به پاپریکا مطمئن شوید. 4. درمان مشکلات پوستی خواص شگفت‌انگیز ضد باکتریایی فلفل پاپریکا، این چاشنی را به یک داروی گیاهی موثر برای درمان مشکلات پوستی ناشی از باکتری تبدیل کرده‌اند. آکنه (جوش) یکی از همین مشکلات پوستی است. افزودن پاپریکا به رژیم غذایی ممکن است به پیشگیری از بروز آکنه کمک کند. 5. درمان رگ‌های عنکبوتی طبق شواهد علمی، پاپریکا برای پیشگیری و درمان رگ‌های عنکبوتی مفید است، زیرا دارای خواص ویژه‌ای است که می‌توانند رگ‌های خونی داخل بدن را تقویت کند. چنان‌چه در پاهای‌تان دچار رگ‌های عنکبوتی شده‌اید، می‌توانید این چاشنی را مرتبا در رژیم غذایی‌تان استفاده کنید تا این رگ‌ها را از روی پاهای‌تان محو، و از بروز رگ‌های عنکبوتی جدید نیز پیشگیری کنید. فواید فلفل پاپریکا برای سلامتی و زیبایی مو مواد مغذی و مفید موجود در پاپریکا از بسیاری از قرص‌های ویتامین بیش‌تر است! وجود مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی در این چاشنی باعث شده‌اند مصرف فلفل پاپریکا خواص زیادی برای سلامتی و زیبایی مو به همراه داشته باشد، از جمله: 6. پیشگیری از ریزش مو پاپریکا منبعی غنی از ویتامین B6 است که به پیشگیری از ریزش مو کمک می‌کند. هم‌چنین، فلفل پاپریکا حاوی مقدار قابل توجهی آهن نیز هست که باعث آسان‌ شدن فرایند انتقال اکسیژن به فولیکول‌های مو می‌شود. این قابلیت با بهبود جریان خون در کف سر باعث کمک به رشد مو می‌شود. 7. حفظ رنگ مو ویتامین B6 موجود در پاپریکا در تولید ملانین نیز تقش دارد؛ ملانین رنگ دانه‌ای است که باعث رنگی شدن مو می‌شود. در حقیقت، برای آن‌که هنگام رنگ کردن مو، مقداری اندکی رنگ قرمز نیز به موهای‌تان اضافه کنید، می‌توانید پودر پاپریکای شیرین را با حنا ترکیب کنید به و موهای‌تان بزنید. با وجود این، پیش از استفاده از پاپریکا روی کف سرتان، کمی از آن را روی بخش کوچکی از پوست مچ دست‌تان بمالید تا از عدم حساسیت به پاپریکا مطمئن شوید. فواید فلفل پاپریکا برای سلامتی چاشنی ملایم پاپریکا سرشار از آنتی‌اکسیدان و هم‌چنین، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است که می‌توانند برای حفظ سلامتی بدن انسان مفید باشند. رنگ قوی این چاشنی حکایت از وجود کاروتنوئید در ترکیب آن دارد. قرار دادن پاپریکا در رژیم غذایی‌تان می‌تواند باعث بهره‌مندی‌تان از فواید زیر برای سلامتی‌تان باشد: 8. خواص ضد التهابی پاپریکا دارای خواص ضد التهابی است و مصرف آن برای آدم‌های مبتلا به بیماری‌های خود ایمنی و التهابی بسیار مفید است. مصرف این چاشنی می‌تواند به تسکین التهاب ناشی از آرتریت و هم‌چنین سایر دردها و ناراحتی‌های بدن کمک کند. 9. کاهش فشار خون این ویژگی به خاطر وجود کپسایسین در فلفل پاپریکا است؛ با این حال، کپسایسین موجود در پاپریکا در مقایسه با سایر ادویه و چاشنی‌های حاوی فلفل کم‌تر است. کپسایسین با آرام کردن عروق خونی به کاهش فشار خون کمک می‌کند. 10. تولید انرژی پاپریکا منبع غذایی مهمی برای ویتامین B6 به شمار می‌رود؛ ویتامین B6 یک کوآنزیم است. به عبارت دیگر، وجود این ویتامین برای فعال کردن 100 آنزیم دیگر و بهبود کارکردشان ضروری است. این آنزیم‌ها با ایجاد واکنش‌های بیوشیمیایی در بدن باعث ایجاد انرژی می‌شوند، و هم‌زمان با تامین گلوکز بدن، به تولید انتقال دهنده‌های عصبی و هموگلوبین می‌پردازند. به علاوه، این چاشنی حاوی آهن است؛ آهن مسئول انتقال اکسیژن به سراسر بدن، و یکی از اجزای تشکیل دهنده‌ی بسیاری از پروتئین‌ها است. این پروتئین‌ها نیز مسئول تولید انرژی در بدن هستند. فلفل پاپریکا یک انرژی‌‌دهنده‌ی و محرک فوق‌العاده است که برای درمان وضعیت‌هایی نظیر خستگی، رخوت، و افسردگی کاربرد دارد. 11. حفظ سلامت بینایی ویتامین A نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت بینایی انسان ایفا می‌کند، و اساسا در گروهی از ترکیبات طبقه‌بندی می‌شود که کاروتنوئید نام دارند. پاپریکا حاوی چهار کاروتنوئید است – بتا کریپتوزانتین، بتا کاروتن، لوتئین، و زآگزانتین. چشم‌ها از این ویتامین برای تبدیل نور به تصویر استفاده می‌کنند. لوتئین و زآگزانتین خطر ابتلا به تباهی لکه‌ی زرد و آب مروارید ناشی از کهولت سن را کاهش می‌دهد. توصیه می‌شود فلفل پاپریکا را با یک منبع چربی نظیر روغن زیتون ترکیب کنید تا بتوانید از حداکثر فواید کاروتنوئیدها بهره‌مند شوید. 12. کمک به گوارش مصر ف پاپریکا با تنظیم ترشح اسید در معده با گوارش کمک می‌کند. پاپریکا محرک فوق‌العاده‌ای است که با افزایش میزان بزاق دهان و اسید معده گوارش را آسان می‌کند. از پاپریکا برای درمان سوءهاضمه استفاده می‌شود. با وجود این، مصرف بیش از اندازه‌ی پاپریکا ممکن است با برخی از داروها تداخل ایجاد کند؛ از این رو، توصیه می‌شود پیش از مصرف فلفل پاپریکا (به عنوان یک داروی گیاهی و به میزان زیاد) با پزشک معالج‌تان مشورت کنید. 13. بهبود کیفیت خواب ویتامین B6 موجود در پاپریکا دارای اثرات عصبی و روانی قدرتمندی است. این ویتامین به تولید “‌هورمون خواب‌”‌ یا ملاتونین کمک می‌کند؛ این هورمون به تنظیم چرخه‌ی خواب به صورت طبیعی کمک می‌کند. به علاوه، ملاتونین باعث افزایش سطوح سروتونین و نوراپی‌نفرین می‌شود؛ هر دوی این هورمون‌ها باعث می‌شوند همیشه شاد و بدون استرس بمانید. 14. خواص ضد باکتریایی طبق یافته‌های علمی، پروتئین ضد باکتری موجود در پاپریکا از رشد برخی باکتری‌ها نظیر سالمونلا و اشریشیا کلی که معمولا از طریق خوراکی‌ها منتقل می‌شوند، جلوگیری می‌کند. قرار دادن پاپریکا در رژیم غذایی تا حدودی می‌تواند رشد این باکتری‌های مضر را مهار کند. 15. پیشگیری از اسکوربوت اسکوربوت بیماری نادری است که با ورم و خونریزی لثه‌ها، لق شدن دندان‌ها، ورم استخوان‌ها، افزایش سرعت تنفس، زردی (یرقان)، اسهال، افسردگی، و غیره شناخته می‌شود. علت اصلی بروز اسکوربوت کمبود ویتامین C است. پاپریکا انباری از ویتامین C است. این ویتامین در درمان اسکوربوت معجزه می‌کند؛ برای پیشگیری از بروز بسیاری از بیماری‌های از جمله بیماری اسکوربوت باید هر روز ویتامین C مصرف کنید. برای افزایش میزان ویتامین C در رژیم غذایی‌تان می‌توانید از پاپریکا استفاده کنید. 16. پیشگیری از کم خونی همان‌طور که پیش‌تر گفته شد، پاپریکا حاوی آهن است؛ آهن در تشکیل گلبول‌های قرمز خون نقش مهمی ایفا می‌کند. به علاوه، میزان بالای ویتامین C در این چاشنی توانایی بدن را در جذب آهن افزایش می‌دهد. به همین خاطر، برای پیشگیری از کم خونی پاپریکا را در رژیم غذایی‌تان بگنجانید. 17. مفید برای دستگاه قلبی و عروقی ویتامین C موجود در پاپریکا از بدن در برابر بیماری‌های قلبی و عروقی، به خصوص حمله‌ی قلبی و سکته‌ی مغزی محافظت می‌کند. ویتامین E آنتی‌اکسیدانی است که از بروز آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد پیشگیری می‌کند و باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی می‌شود. فلفل پاپریکا که سرشار از مواد معدنی‌ نظیر آهن، پتاسیم، منیزیوم، و فسفر است، به تصفیه‌ی خون و بهبود وضعیت قلب کمک می‌کند. 18. التیام زخم‌ها پاپریکا منبع خوبی برای ویتامین E است؛ ویتامین E به تولید گلبول‌های قرمز خون کمک می‌کند. این ویتامین E، هم‌چنین، به لخته شدن و توقف خونریزی بر اثر بریدگی‌ها و زخم‌ها نیز کمک می‌کند، و باعث می‌شود زخم‌ها به سرعت التیام یابند. 19. سایر فواید ویتامین A موجود در فلفل پاپریکا به رشد سالم سلول‌ها کمک می‌کند. برای محافظت از سلول‌های عصبی و اندام‌های بدن باید برخی از چربی‌های سالم را در رژیم غذایی‌تان قرار دهید. لیپوپروتئین‌ها مولکول‌هایی هستند که از چربی و پروتئین ساخته می‌شوند و کلسترول را در جریان خون با خود حمل می‌کنند. ویتامین E موجود در پاپریکا از اجزای چرب لیپوپروتئین‌ها محافظت می‌کند. باید به خاطر بسپارید، احتمال کمی وجود دارد که این چربی‌ها باعث ایجاد التهابی بشوند که به بیماری قلبی منجر شود. فلفل پاپریکا غنی از ویتامین‌های A، E، و K است که به حفظ سلامت سیاهرگ‌ها و مویرگ‌ها کمک می‌کنند.