پس از آن وارد مرحله لول کردن و خشک شدن میشود. این چای طعمی مابین چای سیاه و چای سبز دارد. اولانگ به معنی اژدهای سیاه است. برگهای اولانگ سرشار از آنتی اکسیدانها، کلسیم، منیزیم، مس، کاروتن، سلنیم، پتاسیم، اسیدفولیک، نیاسین آمید، ویتامین A، ویتامین C، ویتامین K و ویتامینهای گروه B و ترکیبی از ماتچین و کافئین هستند که با رادیکالهای آزاد مقابله میکند. این چای دارای خواص درمانی و مفید بسیاری است. از جمله این خواص میتوان به بهبود عملکرد ذهنی به دلیل داشتن کافئین موجود در آن، تقویت حافظه، سلامت قلب، سلامت پوست و مو، تقویت سیستم ایمنی بدن و ... اشاره کرد. نحوه دم کردن: در ازای هر 180 سی سی آب در دو حالت مختلف میتوان چای اولانگ را دم کرد. چای اولانگ تکسو از بهترین نوع آن در بازار است. شما میتوانید تا 3 مرتبه این چای را دم کرده و مجددا استفاده کنید. چای اولانگ در افزایش سوخت و ساز بدن بسیار موثر است و به شکستن ساختار چربیها کمک بسیاری میکند. برای داشتن طعم سبک: 2 قاشق چای خوری از چای اولانگ در آب با دمای 85 درجه به مدت 3 دقیقه دم بکشد. برای داشتن طعم سنگین و قوی: 2 قاشق چای خوری از چای اولانگ در آب با دمای 95 درجه به مدت 7 دقیقه دم بکشد. به خاطر داشته باشید که از آب در حال جوش استفاده نکنید این موضوع منجر به تلخ شدن چای میشود.