فلفل قرمز حاوی کپسایسین است که سلامت معده را حفظ میکند ومی تواند زخم معده را بهبود کند. این فلفل حاوی آنتی اکسیدان و سایر ترکیباتی است که برای تسکین مشکلات گوارشی مانند اختلالات معده، گازهای رودهای و اسهال و گرفتگی عضلات عمل میکند، زیرا باعث تحریک آب معده شده و بر اسیدیته آن تاثیر میگذارد و از تحریک جلوگیری میکند.