دستگاه های مختلفی برای آماده سازی یک قهوه خوب وجود دارند. این دستگاه ها به گستردگی سلایق انسان ها می توانند متفاوت باشند. از دستگاه های اسپرسو ساز صنعتی گرفته تا دستگاه های کوچک خانگی. یکی از پرطرفدارترین و پرکاربردترین وسیله ها برای آماده سازی قهوه اسپرسو " موکاپات " یا همان قهوه جوش روگازی می باشد. وسیله ای بسیار ساده که از مکانیزم تولید فشار به کمک بخار آب بهره می برد و از قهوه عصاره گیری می کند. موکاپات دارای سه بخش مجزا از هم هست: 1- مخزن آب که داری یک سوپاپ تخلیه فشار می باشد. 2- سبد قهوه که سابه قهوه در این قسمت قرار می گیرد. 3- مخزن ورود عصاره قهوه. قهوه ای که از موکاپات به دست می آید نسبت به سایر دستگاه ها مزه تند و تلخی خواهد داشت دلیل این امر هم این است که برخلاف سایر دستگاه ها در موکاپات عصاره گیری توسط بخار آب انجام می گیرد. این محصول دارای جنس بدنه از آلومینیوم و جنس دسته از عایق فشرده می باشد. و برای آماده سازی 3 فنجان قهوه مناسب است. می توانید این دستگاه را روی گاز و تماس مستقیم شعله و یا پدهای حرارتی قرار دهید و از نوشیدن قهوه به دست آمده لذت ببرید.