وانیل پس از زعفران گرانقیمتترین ادویه است.
مزاج وانیل گرم و خشک است و درطب سنتی وانیل را مادهای نشاط آور میدانند که با تأثیر روی سیستم عصبی و مغز انسان موجب کاهش ترس و رفع افسردگی میشود. از وانیل بهطور سنتی در درمان درد و زخم معده، سؤهاضمه، کاهش وزن، کاهش اضطراب، تنظیم قاعدگی، درمان سینوس و سرفه، تحریک ترشح هورمونهای مردانه و زنانه، کاهش التهاب ناشی از تشنج و تب استفاده میشود