پفک هندی ترکیبی از نشاسته ذرت، آب، نمک و روغن مایع می باشد که طی فرایندی تبدیل به پفک هندی موجود در بازار می شود. پفک هندی جزء تنقلاتی است که می توان همراه با کودکان به در منزل به راحتی تهیه و مصرف کرد. پفک هندی بیشتر برای تزئین غذا ها و خورش های به کاربرد. پفک هندی در طرح های مختلف در بازار وجود دارد. دستور پخت : در یک قابلمه روغن را داغ کنید و پفک ها را حدود 3 تا 5 دقیقه بسته به سایز آن سرخ کنید. سپس باحوله های روغن گیر یا صافی، روغن اضافه پفک را بگیرید تا ترد بماند و با سس تند سرو نمایید. اگر در تابه روغن بریزید پفک ها به ته ظرف می چسبد. پفک باید در روغن شناور باشد تا پف کند.