خواص چای اولونگ یکی از شناخته شده ترین فواید سلامتی چای اولونگ اثر آن بر پیشگیری از چاقی و مشارکت فعال در کاهش وزن و کاهش سایز بدن بدور از عوارض جانبی است. مقابله با پیری پوست، جلوگیری از بیماری های قلبی و سرطان،کاهش فشار خون بالا،کاهش کلسترول،افزایش شور و نشاط و طولانی شدن طول عمر،از بین بردن باکتری های مضر محوطه دهان ، رفع بوی بد دهانتسکین استرس جسمی و روانی ،درمان مشکلات پوستی همچون اگزما، بهبود قدرت حافظه، کاهش قند خون و درمان بیماران دیابتی اولونگ به معنی اژدهای سیاه یک نوع چای نیمه تخمیری است که میتوان آن را در مدت شبانه روز همراه با صرف غذا یا بعد از غذا میل نمود. آب کتری یا سماور باید کاملا زلال و جوش باشد برای تهیه هر فنجان چای یک قاشق چایخوری از آن را در قوری که قبلا با آب جوش تمیز و گرم نموده اید بریزید و آب جوش به آن اضافه کنید بگذارید در بازه زمانی 8 الی 15 دقیقه دم بکشد( به منظور عطر و طعم بهتر مانند چای سیاه دم نمایید) چندین محقق از مراکز مختلف طب سنتی چین در تحقیقی به بررسی چای اولونگ در کاهش وزن افراد چاق پرداختند. این محققان به این نتیجه رسیدند که اگر افراد چاق و دارای اضافه وزن روزانه 8 گرم چای اولونگ مصرف کنند. در عرض 6 هفته حداقل یک کیلوگرم کاهش وزن خواهند داشت. این میزان در برخی افراد حتی به بیش از 3 کیلوگرم نیز می رسد